Сюжеты

Немцу — хорошо, русскому — дорого

Почем будет встретить гостей в российской провинции и в Германии

Фото: «Новая газета»

Этот материал вышел в № 78 от 21 июля 2010 г.
ЧитатьЧитать номер
Общество

Сергей ЗоловкинАлександр Ягодкин«Новая газета»

 

Устроить хорошее застолье для друзей — святое дело. Хотя и накладное. Знакомые из других стран, побывав в Москве, частенько ужасаются: как вы здесь живете при такой дороговизне?! Но если бы они доехали до Воронежа, удивились бы нашему...

Устроить хорошее застолье для друзей — святое дело. Хотя и накладное. Знакомые из других стран, побывав в Москве, частенько ужасаются: как вы здесь живете при такой дороговизне?! Но если бы они доехали до Воронежа, удивились бы нашему выживанию еще больше: зарплаты здесь ниже в разы.

Да и данные о динамике цен, извините, нехорошие. В мае Росстат сообщил, что продукты в России дорожают в три раза быстрее, чем в Европе: у них — на 1,5%, у нас — на 4,3%. А по данным Воронежстата, стоимость минимального набора продуктов питания в Воронежской области за год выросла на 7% и теперь составляет 2199 рублей в месяц. При расчете стоимости рассматривались такие продукты, как мясо, рыба, молочные продукты, сахар, яйца, хлеб, крупы, макаронные изделия, овощи и фрукты.

Воронежские форумы на это сообщение откликнулись так:

«Вот бы этих… посадить на 73 руб. в день! Сколько бы они протянули?»

«За 73 руб. в день как раз можно только «рассматривать» перечисленные продукты…»

По заверениям властей, уровень жизни населения растет и банки распирает от вкладов, но, например, глава воронежских налоговиков Сергей Дуканов недавно прокомментировал это так: «К сожалению, накопления в банках неравномерно распределяются на жителей области. Точнее, они ложатся на группку лиц, процент которой близок к одному-двум максимум».

Но и это еще не все «приятности». Михаил Чубирко, глава воронежского Роспотребнадзора: «В некоторые гипермаркеты свозят всю гадость со всей страны, а результаты каждой проверки заставляют хвататься за голову от осознания того, что продают людям».

Россия — щедрая душа

Нам, однако, надо принять друзей. Поэтому в ближайшем «Перекрестке» мы закупили в расчете на четырех человек следующие продукты: цена за килограмм, руб. Касте бюджетников — врачей, учителей и работников культуры — можно только посочувствовать. При средней зарплате в 6—9 тысяч руб. им надо платить 2—3 тысячи в месяц за жилье, и эта плата еще и подвергается периодическим «корректировкам». А чтобы отправить ребенка в детский лагерь, надо почти шесть тысяч рублей. При таком раскладе отдых за границей бюджетникам не светит, а поездка на Черное море — только в режиме жесточайшей экономии. В плацкарте или на автобусе со всеми неудобствами. Объявления об автобусных турах «на море» в Воронеже — на каждом столбе. И едут — ради детей…

Все опросы показывают, что подавляющее большинство населения воронежского «отдыхает» с лопатой на своих шести сотках.

Но организовать застолье для друзей — святое дело.

Deutschland uber alles

По данным солидного исследовательского центра Nielsen + Partner, дешевле, чем в Германии, продуктов питания в Европе не найдешь. Только за прошлый год в крупнейших супермаркетах Aldi и Lidl цены на 117 наименований продовольствия снижались больше двадцати раз! В то время как в ресторанчиках и «пивных садах»  правая колонка в меню неприятно изменилась…

Итак, 2 кило свежайшей свиной шейки в супермаркете «Тенгельманн» (а это не из самых дешевых!) обошлись в 5,98 евро. Все остальное лучше брать в магазинах более «демократичных».

Чтобы замариновать хороший шашлык, надо не жалеть лука. Его должно быть столько же, сколько и мяса. Берем кило за 89 центов. Еще столько же хранится на кухне.

Колбасы вареной на салатик — 350-граммовая упаковочка «Птичьей» за 2,29. Палочка салями 650 г по 3,50.

Красное вино для маринада: литровая упаковка — 1,59 евро. Заодно уж надо бы взять в винном отделе что-то к столу. «Сект» (примерно то же, что в СССР шампанским звалось) — от 2 до 16 евро.

Водок не берем — ни «Московскую», ни «Горбачев» по 7,99 евро, ни 37-градусного «Ельцина» (пяти сортов) по 6,49, ни «Парламент» за 10,99.  А вот сухой «Сильванер» за 4,69 — самое «то, что доктор прописал». Ну и «девочкам»  — «Мартини» для коктейлей за 6,99.

А под футбол уже привезен ящик (20 бутылок по 0,5)  «благородного монашеского пива»  аж за 18 евро. Хотя обычно берем два десятка вполне приличного светлого всего за 8,72. Из коих 3,1 — залоговая стоимость тары.

Яйца. Раньше их цена за десяток была, как в СССР, — 80. Только дома — копеек, здесь — центов.

После забастовок фермеров часть сельхозпродукции подорожала. Цена здесь зависит не только от размера яйца, но и от условий содержания кур: на вольном «выпасе» они дают яйца более дорогие. Маркировка: от класса «А» (чуть больше перепелиного) до «М» (возьмешь в руки, маешь вещь). А цена при этом в магазинах для среднего класса повсюду одинаковая  — 1,29 евро десяток.

Сыры… На полках сортов с полсотни, не меньше. Берем нашу любимую упаковку 250 г, в которой тонко-претонко нарезаны три сорта сыра, — 99 центов.

Можно побаловать друзей экзотическими салатиками. К примеру, шампиньонами с креветками: 500 г грибов — 1,68. Коробочка готовых морепродуктов 125 г — 1,89. Лимон: сеточка (4 штуки) — 69 центов. Плюс персики  — 1 евро за килограмм.

Что к пиву? Его здесь  соленой рыбой принципиально не закусывают. Но это же русская посиделка!  Кило малосольной кеты, горбуши, прочих морских деликатесов — от 20 евро. Но можно взять за 4,2 евро горбушу цельную, норвежскую, глубокой заморозки, и засолить ее так, что пальчики оближешь.

Ну и тортик. Готовые в кондитерских — от 8 до 28 евро! Так что покупаем упаковку коржей для «Венского» (1,99), три баночки сливок по 0,35, банку вишни в собственном соку за 1,67 и миндальные орешки в виде тонких пластинок за 99 центов. А уж пара ложек вишневого ликера дома всегда найдется. Общих затрат на 5,7 евро; взбить сливки, и торт готов.

Еще надо бы минеральной воды. Сами-то мы давно пьем только из-под крана, она здесь чистейшая. Упаковка минералки  (шесть бутылок по 1,5 л) стоит 2,64 евро. Из них сама минералка  — 1,14, остальное — залог. Сдаешь в автомате емкость, получаешь 25 центов назад.

Овощи лучше купить в турецкой лавке. Там помидоры тоже по 2 евро за кило, но вкуснее. И кинза всегда в наличии: 1,25 евро пучок. Огурчики, не те, что длиной до полуметра, по 37 центов штука, а мелкие, пупырчатые, душистые, по 1,52 евро за кило. И слабосоленые оливки в банках по 600 г за 2,49 евро покупаем только там.

Общий расход — 65,61 евро. Но из богатого опыта знаем: съедено-выпито двумя супружескими парами будет максимум евро на сорок. Остальное придется доедать еще дня три.

Насчет «дорого — не дорого» можно долго спорить. В самой дорогой земле Германии, Баварии, безработная супружеская пара получает от государства 1270 евро на двоих. Из них половина уходит на квартиру и страховки. На остальное вполне можно принимать гостей хоть каждый день. Конечно, если зарплата врача — 200 евро, то прием гостей — дорогое удовольствие. А если 2000, то и ничего…

Друзья!

Если вы тоже считаете, что журналистика должна быть независимой, честной и смелой, станьте соучастником «Новой газеты».

«Новая газета» — одно из немногих СМИ России, которое не боится публиковать расследования о коррупции чиновников и силовиков, репортажи из горячих точек и другие важные и, порой, опасные тексты. Четыре журналиста «Новой газеты» были убиты за свою профессиональную деятельность.

Мы хотим, чтобы нашу судьбу решали только вы, читатели «Новой газеты». Мы хотим работать только на вас и зависеть только от вас.
Вы можете просто закрыть это окно и вернуться к чтению статьи. А можете — поддержать газету небольшим пожертвованием, чтобы мы и дальше могли писать о том, о чем другие боятся и подумать. Выбор за вами!
Стать соучастником
Рейтинг@Mail.ru

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google ChromeFirefoxOpera